EN
Att välja rätt hackbordssats är viktigt, särskilt om du driver en restaurang eller ett livsmedelsföretag. Ett bra hackbord kan hjälpa till att förbereda mat snabbare och säkrare. På Zhicheng Housewares förstår vi hur mycket kvaliteten på hackbordssatser betyder. Det finns många typer av brädor i material som trä, plast och bambu. Varje typ har sina fördelar. Träbrädor fungerar exempelvis utmärkt för kött och grönsaker, medan plastbrädor är enkla att rengöra och kan användas för alla typer av ingredienser. När du väljer en sats bör du överväga vad du skär, hur ofta du använder den och hur lätt den är att rengöra. Den rätta satsen gör en stor skillnad i köket. Du kanske vill överväga vår Köksaccessoarer – stor kärbräda i akaciaträ med safttank för dina behov.
När du väljer de bästa skärbrädssätten för dina behov bör du alltså tänka på storlek och form. Stora bräda är bra för förberedelse av stora måltider, medan mindre bräda är lättare att förvara. Du bör också överväga materialet. Träbräda, till exempel av lönn eller bambu, är slitstarka och håller länge. De är bra för knivar och släpar inte av dem så snabbt. Men de är svårare att rengöra och kan absorbera lukter. Å andra sidan är plastbräda lättare och ofta diskmaskinsäkra, vilket gör dem enkla att rengöra. De får dock repor som kan hålla bakterier. Ett smart sätt är att kombinera båda typerna. På så sätt använder du träbräda för att skära och servera, och plastbräda för rått kött. Dessutom bör du fundera på hur många bräda du behöver. Ett sätt med olika storlekar är användbart – till exempel en liten för kryddor, en medelstor för grönsaker och en stor för kött. Detta hjälper till att hålla köket organiserat och maten säker.
