EN
Řezací prkénko je klíčový nástroj v každé kuchyni. Právě na něm připravujeme potraviny – krájíme zeleninu, ovoce, maso a podobně. Výběr správného prkénka může ulehčit vaření a pomoci udržet kuchyni čistou. Existuje mnoho druhů řezacích prkének, například z dřeva, plastu nebo bambusu. Každý typ má své výhody i nevýhody. Měli byste si vybrat takové, které odpovídá vašim zvykům vaření a vašim potřebám. Například dřevěná prkénka vypadají esteticky a jsou velmi trvanlivá, ale jsou těžká. Plastová prkénka jsou lehká a snadno se čistí, ale rychleji se opotřebují. Znalost toho, na co se při výběru zaměřit, vám pomůže vybrat nejvhodnější řezací prkénko pro domácnost. Pokud hledáte širokou nabídku možností, prozkoumejte naši řadu Krájecí prkna .
Výběr správného řezacího prkénka neznamená jen zohlednit jeho vzhled, ale také váš způsob vaření a to, co připravujete. Za prvé si uvědomte velikost. Větší prkénko nabízí více místa pro krájení, ale zároveň zabírá i více místa. Pokud vaříte pro velkou rodinu, bude vám lépe posloužit větší prkénko. Naopak pokud žijete sám, může být menší prkénko naprosto dostačující. Dále se zaměřte na materiál. Dřevěná prkénka jsou běžná, protože jsou pevná a dlouhodobě odolná. Jsou vhodná jak pro maso, tak pro zeleninu. Vyžadují však dodatečnou péči – například ruční mytí a občasné olejování. Plastová prkénka jsou lehká a lze je umístit do myčky nádobí, takže jsou snadno čistitelná. Jsou také levnější. Avšak postupem času se na nich objevují rýhy, ve kterých se mohou usazovat bakterie. Bambusová prkénka kombinují vlastnosti obou typů: jsou ekologická a lehká, avšak mohou poškozovat nože. Při zvažování kuchyňských základních potřeb nezapomeňte navštívit naši Kuchyňská výbava sekci pro další nástroje, které mohou obohatit vaše vaření.
